酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上"vol”以示与重量计算之区分。

此次白酒抽检酒精度不符合标签明示的样品，涉及山西、内蒙古、河南、新疆、四川、黑龙江、湖北、湖南等省市的白酒生产商。

据了解，酒精度是白酒的一个理化指标，含量不合格会影响白酒的品质。酒精浓度不达标的原因，一般有：

在白酒进行销售前，不仅要准确测量白酒酒精度，更应考虑使酒精度不达标的因素，提早预防。